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主题:[分享]...南宁的名小吃(店)...(之一)

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欧记
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[分享]...南宁的名小吃(店)...(之一)  发帖心情 Post By:2008-7-29 21:25:00

 

[分享]...南宁的名小吃(店)...

老友粉        
                                        

                          南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎而经久
     不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉,街边的老友粉价钱都在5元上下,物美价廉,常常让人吃
     的汗流浃背,辣的痛快而欲罢不能。
               
                       老友粉的来历:据说,有一个老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没去,
     周记老 板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,
     送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名,后来发展成今天的
     “老友粉”。 
               

                                 
                 美味踪点:
                 1、七星路:“舒记”老友粉; 
                 2、中山路:“大同粉店”“复记粉店”
                 3、建政路:“建政饮食店”(建政菜市旁)
                 4、新民路:“天助粉店” 
                 5、共和路:“亚光粉店”(万兴酒店旁) 
                 6、解放路:“老味粉店”         

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   干捞粉       
                                     

                     干捞粉即为将米粉拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。
          特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
                 
                 美味踪点:
                 1、中山路:“皇都食府”(中山路尾佳和药房对面)、“舒记粉店”、“仙池粉店”;   
                 2、解放路:“老味”

                                     
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    八仙粉       
                                     

                     相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙
              过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。

                  美味踪点:
                  1、 中山路:“仙池粉店” (为南宁市最老资格和最为著名.)
                          
                  



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牧子
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  发帖心情 Post By:2008-7-30 7:30:00

喜欢,谢谢欧记美食侦探提供的为食鬼指南。

看到很多水街牌子的南宁民间传统小吃,都进入超市茶楼餐馆销售,不知道还正宗吗?



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无间道
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  发帖心情 Post By:2008-7-30 10:19:00

老友粉吃起来真痛快。。。

谢谢楼主!


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aga11
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  发帖心情 Post By:2008-7-30 15:54:00

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芬兰
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  发帖心情 Post By:2008-8-18 22:25:00

一个周末下午去中山路的复记老友粉店,足足排了一个小时的队才吃到一碗老友粉图片点击可在新窗口打开查看

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  发帖心情 Post By:2008-8-24 10:55:00

呵呵.去吃美食的时候最好不要在周末的时候去.

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  发帖心情 Post By:2008-8-24 15:23:00

昨晚刚去舒记,等了半小时,得料很少,两碗二两不加料就要9.9元,真是太太太太太高消费了


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